ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΓΙΑ ΑΓΟΡΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 30€

Ζελατίνη σε φαγητά και γλυκά… ένα διατροφικό θαύμα!

Ζελατίνη σε φαγητά και γλυκά… ένα διατροφικό θαύμα!

Ζελατίνη σε φαγητά και γλυκά… ένα διατροφικό θαύμα!

92386130-56a496a03df78cf7728321a7

Εντάξει.. μόλις μου είπαν στο παντοπωλείο Τι…Μπαχάρια ότι θέλουν να γνωρίσουμε ένα συστατικό το οποίο ως πρώτη εντύπωση δεν είναι από εκείνα που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας.. τους απάντησα «καλά.. τόσα πεντανόστιμα βιολογικά και φυσικά προϊόντα έχετε.. αυτό θέλετε να προτείνουμε στους αναγνώστες μας;»..

Κι όμως.. αυτά που έμαθα εκεί.. και αυτά που κατόπιν ανέσυρα από το διαδίκτυο για τη βιολογική ζελατίνη.. αλήθεια σας λέω.. μου άλλαξαν την αντίληψη που είχα για τη μαγειρική. Από τη συμβολή της ζελατίνης στην επιτυχία των πιάτων.. έως και τη φροντίδα της για την εμφάνισή μας.. αλλά και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας.

gelatin-6

Όπως ήδη ανέφερα.. για τη χρήση της ζελατίνης και tips/συνταγές.. θα έχετε ενημέρωση στο παντοπωλείο Τι…Μπαχάρια καθώς και με μια αναζήτηση στο διαδίκτυο. Ωστόσο εγώ σας έχω παρακάτω και ορισμένες πληροφορίες.. για τη βιολογική ζελατίνη που θα βρείτε στο παντοπωλείο, Ερμού 15, στον πεζόδρομο στο κέντρο της Χαλκίδας.

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΒΙΟ (Κολλαγόνο)

Για πρώτη φορά υπάρχει βιολογική ζελατίνη σε σκόνη! Η ζελατίνη γίνεται από το καθαρό δέρμα χοίρων που προέρχονται από ελεγχόμενες βιολογικές κτηνοτοτροφικές μονάδες. Οι φλούδες συλλέγονται από τα βιολογικά αγροκτήματα εκτροφής χοίρων σε όλη τη Γερμανία και αρκετές γειτονικές χώρες και στη συνέχεια πηγαίνουν σε κεντρική επεξεργασία σε μία ελεγχόμενη και ειδικά πιστοποιημένη μονάδα παραγωγής σε ζελατίνη.

Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε στην μαγειρική καθώς και στην ζαχαροπλαστική για να πήξει υδαρή μείγματα όπως κρέμες και σάλτσες, ενώ, ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο »σταθερά» μείγματα, όπως ζελέ φρούτων.

1-29

757f842fa24645fa458ad56a4156e79d--beef-gelatin-gelatin-recipes

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΘΑΥΜΑ

Η ζελατίνη είναι ένα χρήσιμο προϊόν εξαιρετικής ποιότητας για τη βελτίωση της υγείας:

– Ενισχύει τις αρθρώσεις και καρδιακό μυ

– Βελτιώνει το μεταβολισμό

– Αυξάνει την πνευματική ικανότητα

– Διατηρεί τη κατάσταση του δέρματος υγιή

– Δίνει ελαστικότητα και την αντοχή των τενόντων και των συνδέσμων

– Εμποδίζει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης και της οστεοαρθρίτιδας

– Οδηγεί σε βελτίωση της ανάπτυξης και τη δομή των μαλλιών και των νυχιών (βλ σπιτικό σαμπουάν με ζελατίνη και μάσκα ζελατίνη για όλους τους τύπους μαλλιών)

sni1uss-aakamaihdnetScripps_-_Genius_Kitchen394149170627_4121153_Hospital_Staffjpg

vrzhtrf

Η μαγική συνταγή (σύμφωνα με μαρτυρίες ατόμων που την χρησιμοποίησαν) που θα θεραπεύσει τους πόνους στην μέση, στις αρθρώσεις και στα πόδια σε μόλις 7 ημέρες . Η συνταγή έχει ως εξής:

– για θεραπεία ενός μήνα απαιτούνται 150 γρ βρώσιμη ζελατίνη

– Το βράδυ, ρίξτε 5 γρ ζελατίνη (δύο επίπεδα κουταλάκια του γλυκού) και ένα τέταρτο φλιτζάνι κρύο (από το ψυγείο) νερό.

– Ανακινείστε καλά και αφήστε το να σταθεί μέχρι το πρωί (εκτός ψυγείου).

– Η ζελατίνη θα φουσκώσει και θα μετατραπεί σε ζελέ κατά τη διάρκεια της νύχτας.

– Το πρωί, πιείτε το μείγμα με άδειο στομάχι ή προσθέστε το σε χυμό ή να ανακατέψετε με γιαούρτι. Για καλύτερη γέυση προσθέστε μέλι.

– Όσοι άνθρωποι παραπονέθηκαν για πόνο στις αρθρώσεις, την πλάτη, τα πόδια, πόνο στη σπονδυλική στήλη, το λαιμό κλπ μετά από μια εβδομάδα παύουν να υπάρχουν.

– Η Διάρκεια της θεραπείας είναι ένας μήνας. Επαναλάβετε ξανά σε 6 μήνες.

Αυτός είναι ένας τρόπος για την αποκατάσταση της «λίπανσης» των αρθρώσεων. Γιατί είναι η ζελατίνη είναι τόσο ευεργετική για τις αρθρώσεις;

CloseUpAspicMustard

vrezyd

Ζελατίνη

– ένα προϊόν ζωικής προέλευσης, που λαμβάνεται στο αποτέλεσμα της επεξεργασίας του συνδετικού ιστού των Μεγάλων κερασφόρων ζώων

– τένοντες, οστά, χόνδρος, κολλαγόνο είναι στην πραγματικότητα στην πιο αγνή της μορφή. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των εσωτερικών ινών και μικρών σκαφών.

Έχει δύο αμινοξέα: προλίνη και hidrosiprolin(υδροξυπρολίνη), οι οποίες έχουν θετικό αντίκτυπο στην ανάκαμψη του συνδετικού ιστού. Ζελατίνης σε θέση να αυξήσει την ανάπτυξη και την έκταση του συνδετικού ιστού, η οποία είναι πολύ σημαντική σε νοσούσες αρθρώσεις.

*Η προλίνη (σύντμηση Pro ή P) είναι ένα α-αμινοξύ. Είναι ένα από τα πρωτεϊνογενετικά αμινοξέα και στο DNA κωδικοποιείται με τα κωδικόνια CCU, CCC, CCA, και CCG. Ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να συνθέσει προλίνη από άλλες ενώσεις, άρα δεν είναι διατροφικός απαραίτητο αμινοξύ. Είναι το μοναδικό πρωτεϊνικό αμινοξύ το οποίο ενσωματώνει στο μόριό του μια δευτεροταγή αμίνη, δηλαδή το αμινικό άζωτο ενώνεται με δύο αλκυλομάδες (R1-N(H)-R2).

*Η υδροξυπρολίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στο κολλαγόνο. Η απέκκριση της υδροξυπρολίνης στα ούρα είναι ένας χρήσιμος δείκτης του μεταβολισμού (αποδόμησης) του κολλαγόνου. Αντανακλά τον ρυθμό αποδόμησης των οστών και έτσι είναι μία καλή εξέταση για την παρακολούθηση της κατάστασης στη νόσο Paget.

Το παντοπωλείο Τι…Μπαχάρια βρίσκεται στον πεζόδρομο της Ερμού 15 στη Χαλκίδα.

Share this post
  , , ,


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

0